Café en grains bio Moka Guji
Tesfa Atekoret : N'abandonne jamais !
On est saisi, enlacé par l’Éthiopie, par son histoire et la générosité de ces femmes et de ces hommes qui veillent sur le berceau de l’humanité et du café.
Ce bouquet de jasmin et ce goût de fruit à chair blanche délicatement acidulé vous feront voyager dans cette forêt à plus de 2000m d’altitude qui abrite et protège des caféiers merveilleux.
Dans la province de Sidamo, la merveilleuse appellation Guji est d’une floralité unique qui va vous étonner.
Torréfaction artisanale par un Meilleur Ouvrier de France.
Informations produit:
Plantation: Guji Highland Coffee plc
Altitude : 2100- 2300
Grade : 1
Méthode : lavé
Café en grains conditionné en sachet valvé de 200g.
DLUO / DDM : 12 mois
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# LAGRANGE #
En septembre 2018, Vincent Ballot remporte la distinction de Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur, faisant de lui le premier Français de l’histoire à recevoir ce titre.
Candidat numéro 5 lors du concours, c’est le nom qu’il choisit pour sa création emblématique: « Le Cinq ».
Ses cafés sont assemblés comme on le fait avec les vins ou les parfums. De quoi proposer, à travers la marque laGrange, un véritable tour du monde des cafés : de la Birmanie aux îles Galapagos en passant par le Salvador, l’Ethiopie ou le Costa Rica, Vincent travaille avec les fragrances de son produit en gardant en tête un objectif : le plaisir.
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# Guji Highland Coffee #
Guji Highland Coffee Plantation a été initialement créée en 2012 par l'entrepreneur citoyen visionnaire, Ato Wodessa Yachisi. Puis, réorganisé sous le nom de Guji Highland Coffee Plantation (GHCP) PLC en 2015 incorporant sa famille pour la plantation, la transformation et l'exportation de café.
La production de la ferme est 100% biologique et dès que vous entrez sur le terrain, vous vous enfoncez dans la couche arable profonde, riche en matière organique qui s'est naturellement décomposée au fil des décennies.
La plantation de café des hautes terres de Guji aspire à être le premier producteur, transformateur et exportateur africain de spécialité café biologique.
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# CONSEILS et INFOS#
Voici quelques conseils et informations utiles au sujet du café en grains :
